Frango no Espeto com Molho de Tangerina

Esses espetinhos deliciosamente temperados e servido com um molho de tangerina, vão fazer a alegria da criançada em qualquer ocasião

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Frango no Espeto com Molho de Tangerina (Receitas Sadia)

Modo de preparo

Para o espeto:
600 gramas de Filezinho de Frango
3 colheres de sopa de Cebola cortada em cubos pequenos
Raspas de 1 Tangerina
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
1 colher de sopa Mel de abelha
2 colheres de sopa de Molho inglês
1 Ovo batido
1/2 xícara de chá de Farinha de rosca
Noz-moscada ralada na hora a gosto
2 colheres de sopa de Margarina Cremosa para fritar

Para o molho:
1 colher de chá de Margarina Cremosa
1 colher de chá de Farinha de Trigo
1/2 Cebola cortada em cubos pequenos
1 xícara de chá de Suco de tangerina
1 colher de chá de Mel de abelha
Sal a gosto
Modo de Preparo

Para o espeto

01 – Em uma tábua de cozinha, corte os filezinhos já descongelados em pedaços pequenos até ficarem com aparência de carne moída. Transfira para uma vasilha e junte os outros ingredientes, reservando a margarina para a fritura. Reserve na geladeira por 15 minutos.

02 – Divida a massa em 10 bolinhas e, com as mãos untadas com margarina, modele cada uma em pequenos rolinhos e espete um palito em uma das pontas. Reserve.

03 – Aqueça uma frigideira e derreta a margarina. Frite os espetinhos até dourarem de todos os lados.

04 – Transfira-os para uma assadeira e leve ao forno alto (250ºC) por 10 minutos para aquecê-los igualmente.

Para o molho

01 – Em uma vasilha pequena, misture a margarina e a farinha de trigo, formando uma pasta. Reserve.

02 – Na frigideira onde preparou os espetinhos, refogue a cebola, junte o suco de tangerina e ferva. Coe essa mistura numa panela e retorne ao fogo. Junte a pasta de margarina e farinha reservada e mexa até o molho ficar espesso. Junte o mel e tempere com sal.

03 -Transfira o molho para uma molheira e coloque-o na travessa em que for servir, ao lado dos espetinhos. Decore com casca de tangerina e sirva em seguida.

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